De verschillende soorten Italiaanse pasta

spaghetti is waarschijnlijk het enige gerecht in Italië dat de meeste mensen associëren met Italië. spaghetti heeft zijn weg gevonden in vrijwel elk Italiaans huishouden en is een nietje voor elke belangrijke gelegenheid, of het nu een verjaardag is of een diploma-uitreiking. Maar wist je dat spaghetti oorspronkelijk uit Italië komt? Of dat het eerst gekookt werd in de noedels van een bepaald bergdorp?

Bekijk deze fascinerende Italiaanse pastarecepten en ontdek wat voor soort dingen ze hebben gebruikt om het te maken!

Dunne Spaghetti Carbonara. Dit is een heerlijke vegetarische versie van het hoofdbestanddeel vlees en aardappelen. Maak het extra speciaal door het te dippen in romige bouillon of room van wijnsteen, verander in een scala aan verschillende klassieke Italiaanse pastagerechten. Je kunt hem zelfs gebruiken als basis voor andere maaltijden, zoals een heerlijk met quiche.

Macaroni Alla Sardinië. Dit is de favoriete spaghetti van mijn vader. Ik krijg er zin in als ik het zie, en dat is meestal tijdens een doordeweekse avondmaaltijd. Ter inspiratie pak ik meestal een potje romige Italiaanse mosterd en een kom spaghetti. Ik heb gehoord dat je de noedels kunt vervangen door sommige van je favoriete groenten, maar ik vind de smaak van de macaroni alla Sardinia zo veel zoeter en authentieker dat ik weiger iets anders te eten. Geloof me, je zult de smaak van de traditionele pasta van dit land niet missen als je dit probeert.

Lungarotti. Lungarotti is een kleinere versie van de gelijknamige Italiaanse pasta aller tijden.

Lungarotti wordt vaak op hun eigen kleine metalen bordjes geserveerd, maar ik vind ze heerlijk als ze worden geserveerd met een klein stukje vlees of groente. Ze zijn er in vele soorten, waaronder linguine, prosciutto, fettuccini en zelfs gehaktballen. Deze kleine hemelbuizen zijn absoluut heerlijk, en ik weet zeker dat je ervan zult genieten, of je ze nu alleen hebt of gemengd met je hoofdmaaltijd.

Linguine. Een andere heerlijke pastavariant uit het gebied langs de kust is linguine. Je hoeft de pasta niet te koken zoals de lokale bevolking dat doet. In plaats daarvan kook je het eiwit gewoon om de noedelachtige textuur van de inheemse Italiaanse pasta na te bootsen. Het wordt meestal als voorgerecht geserveerd, maar er zijn veel recepten die het als voorgerecht vereisen.

Sardinië. Misschien wel de meest bekende Italiaanse pasta is Sardinië. Het is gemaakt van eieren, boter, knoflook, tomaten, uien en kruiden. Het is heel gebruikelijk in Napels, hoewel je het misschien ook in andere delen van Italië ziet, zoals Parma en Genua.

Bezoek deze website: Novus Ventus International